08.05.2018 13:44h

Kulinarska Baština - Splitska torta

 

U sklopu ovogodišnje proslave  blagdana  sv. Duje   u Splitu, u Đardinu , je održano  natjecanje  za najbolju Splitsku tortu   .Dio je to  projekta  Naše Slatkice-Kulinarska Baština   s ciljem  očuvanja naše tradicije  te  uvrštavanja i vraćanja  naših slastica na jelovnike   ugostiteljskih objekata ali i  domova.

---

Organizator je  JU RERA  SDŽ uz pomoć Grada Splita i Turističke zajednice Split.

U žiriju su bile zamjenica gradonačelnika Jelena Hrgović, čelnica TZ Split Alijana Vukšić,

Cvita Lolić  nastavnica slastičarstva iz Turističko-ugostiteljske škole ,slastičarka Tea Mamut,

 kuharice Marija Lulić i Sandra Šore  te Ivanka Luetić Boban koja je inicirala ovaj događaj  iz JU RERA   koja je glavni organizator.

Na poziv su se odazvali naši sugrađani i sugrađanke, slastičarne i  restorani  te se pred žirijem našlo 20 torti. Turističko –ugostiteljska škola je napravila torte koje su bile van konkurencije

Žiri je odabrao   najbolje i nagradio novčanim nagradama .Nakon toga  su se sve torte razrezale te  uz pomoć učenica Turističko ugostiteljske škole podijelili brojnim okupljenim  građanima i gostima .

Pobjednica natjecanja   je  Stana Miletić,drugo  mjesto je pripalo Ivani Vlah a treću nagradu je dobila   Ilona Kirovskaja.

Pobjednica gđa Miletić je kazala  „Malo sam iznenađena, ali opet sam se nadala bar trećoj nagradi jer sam tortu radila s ljubavlju i iskustvom. Ona je originalna, jer je u njoj sve tradicionalno. Sve je ekološki i to su sve proizvodi s mog imanja, tako sam je i ukrasila sa splitskim ružicama koje su jestive. Morate najprije raditi s ljubavlju da bi vam uspjelo, a morate i nešto znati.“

Inicijatorica ovog događaja gđa. Ivanka Luetić Boban   pozvala je na uvrštavanje na jelovnike  ove izuzetne torte  .Nažalost u ovom trenutku su rijetka mjesta   gdje  je  moguće dobiti Splitsku tortu. Pozvala je  i sugrađane da je što više koriste na svojim  proslavama i u svojim domovima